Iskustvo Danijela Ralbovskog
- Priprema -
Kupljene (ili uzbrane u prirodi) bukovače iseći na komade. Skuvati žito ili ječam i komade gljiva pomešati sa smesom kada se ohladi. Smesu držati u frižideru dok se ne razvije micelija. Smesa se čuva u frižideru kako bi se smanjila mogućnost kontaminacije sa plesni ili micelijom drugih, nepoželjnih, gljiva.
Kada se na žitu (ili ječmu) razvila micelija potrebno je pronaći što svežiji komad bukve koji nije već kontaminiran sa buđi.
Na trupcu se buše rupe 3-5 cm dubine i oko 3 cm širine. Trupac se zatim potapa u vodu ili ostavlja da kisne (ukoliko su uslovi povoljni).
Kada je trupac dovoljno natopljen, ranije izbušene rupe se pune micelijom i zatvaraju kalemarskim voskom ili mokrim salvetama (oba metoda su funkcionalna ali je vosak bolji).
Trupac se, zatim, umota u najlon i ostavlja na osenčeno mesto bez vetra i tako čuva 30-45 dana.
Kada drvo pobeli od micelije, najlon se buši i povremeno zaliva sve dok se ne pojave plodonosna tela gljive.
Evo samo nekoliko izabranih linkova (od mnogih) ka snimcima o tome kako uzgajati pečurke kod kuće. Koga zanima ta tema, internet je prepun korisnih priloga i snimaka.
www.youtube.com/watch?v=ystRW4rlqTk
www.youtube.com/watch?v=r10GqUKmSbc
www.youtube.com/watch?v=iJgmyqjrIHk