Priredio: Momčilo Daljev
Fotografije: Bojan Šeguljev i Stevan Baluban
Fotografije: Bojan Šeguljev i Stevan Baluban
Lepista je rod u okviru familije Tricholomataceae i prvi put je opisan 1969 godine od strane biologa Howard-a Bigelow-a i Alex-a H. Smith-a kao subgenus roda Clitocybe. Mnogi naučnici još uvek ne priznaju ovaj rod kao zaseban. Predstavnik vrste je Lepista panaeolus.
U pitanju su mesnate gljive, srednje veličine sa sledećim karakteristikama:
- Vlaknasta drška bez prstena i ostataka delimičnog vela,
- Šešir nepravilnog oblika, često podvijen ili levkast,
- Izrazito jakog mirisa,
- Plodonose u jesen i ponekad u proleće,
- Rozikast sporoprint itd.
Većinom su u pitanju jestive i veoma izdašne gljive ali njihov jak miris ne prija svakome, često se javljaju u vilinskim krugovima i u velikom broju. Pojedine vrste iz ovog roda su gljive veoma izraženih boja što ih čini lepoticama carstva gljiva.
(Paralepista flaccida) sin. Lepista flaccida, Clitocybe flaccida, Lepista inversa
Tawny funnel (Eng.)
Šešir: do 10 cm, ulegnut (levkast), glatak i kožast, crveno smeđe boje, ivica zaobljena a kod starijih primeraka rebrasta.
Listići: boje poput šešira ali u svetlijim tonovima, silaze niz dršku.
Drška: 5x0,8, vlaknasta i u boji šešira, osnova joj je vunasto obložena micelijom.
Meso: elastično, svetlo, jakog gljivljeg mirisa.
Stanište: plodonosi tokom jeseni (ponekad i u januaru) u četinarskim i lišćarskim šumama, javlja se u vilinskim krugovima.
Jestivost: jestiva, slabog kvaliteta.
Komentar: jedna od značajnih karakteristika ove gljive je njena osobina da prilikom branja(čupanja iz zemlje) sa sobom, na dršci, povuče određenu količinu šumske stelje (videti sliku). Pojedini autori njen sinonim Clitocybe inversa smatraju zasebnom gljivom. Spore su joj, za razliku od ostalih Lepisti bele. Može se zameniti sa gljivom Clitocybe gibba koja ima bele listiće i miriše na badem.
Paralepista flaccida - Jestiva
Lepista densifolia sin. Clitocybe densifolia, Rhodopaxillus densifolius
Šešir: do 10 cm, ispupčen pa levkasto udubljen, bele do krem boje.
Listići: veoma gusti, u početku beli a kasnije ružičastokrem boje, silazni.
Drška: 7x1,5 cm, deblja pri osnovi, boje kao i listići.
Meso: beličasto, oštrog gljivljeg mirisa.
Stanište: mešane i četinarske šume, retka vrsta, plodonosi u jesenjim mesecima.
Jestivost: nepoznata.
Komentar: izgledom podseća na nejestivu (po nekima blago toksičnu) gljivu Clitocybe phyllophila koja nema tako guste listiće.
Lepista densifolia – Jestiva (preuzeto sa interneta)
Lepista panaeolus sin. Lepista luscina, Gyrophila panaeolus
Šešir: do 12 cm, zaobljen i udubljen, boja u nijansama sivo oker, koncentrično ornamentisan kapljičastim flekama braon boje.
Listići: gusti, sivo bež boje, ponekad sa ružičastim odsjajem, blago silaze niz dršku, lako se odvajaju od mesa šešira.
Drška: 6x2 cm, svetle sivobež boje.
Meso: sivkastobelo, karakterističnog jakog gljivljeg mirisa sa snažnom notom na brašno.
Stanište: plodonosi u jesenjim mesecima po livadama i ivicama šuma, često raste u vilinskim krugovima.
Jestivost: jestiva.
Komentar: moguća je zamena sa pojedinim gljivama iz roda Clitocybe koje imaju kapljičaste fleke na šeširu i miris na brašno poput izuzetno otrovne brašnjače koja nema silazne listiće.
Lepista panaeolus - Jestiva
Lepista irina sin. Clitocybe irina, Gyrophila irina, Rhodopaxillus irinus
Flowery blewit (Eng.)
Šešir: do 15cm, mesnat, zaobljen, ružičastobled do braonkaste boje, vremenom izbledi, ivica ostaje dugo podvrnuta.
Listići: gusti, beličasti sa sivoružičastim odsjajem, mogu biti odvojeni od drške ali se nađu i primerci sa blago silaznim listićima.
Drška: 10x2,5 cm, čvrsta i vlaknasta, pretežno u boji šešira.
Meso: beličasto, tamnije prema osnovi drške, slatkastog ukusa, snažnog mirisa na peruniku (iris) ili kolonjsku vodu.
Stanište: plodonosi u jesen, pretežno u lišćarskim šumama ali se nađe i u četinarskim, često se javlja u vilinskim krugovima. Često se javlja u asocijaciji sa bukvom.
Jestivost: jestiva.
Lepista irina sin. Clitocybe irina, Gyrophila irina, Rhodopaxillus irinus
Flowery blewit (Eng.)
Šešir: do 15cm, mesnat, zaobljen, ružičastobled do braonkaste boje, vremenom izbledi, ivica ostaje dugo podvrnuta.
Listići: gusti, beličasti sa sivoružičastim odsjajem, mogu biti odvojeni od drške ali se nađu i primerci sa blago silaznim listićima.
Drška: 10x2,5 cm, čvrsta i vlaknasta, pretežno u boji šešira.
Meso: beličasto, tamnije prema osnovi drške, slatkastog ukusa, snažnog mirisa na peruniku (iris) ili kolonjsku vodu.
Stanište: plodonosi u jesen, pretežno u lišćarskim šumama ali se nađe i u četinarskim, često se javlja u vilinskim krugovima. Često se javlja u asocijaciji sa bukvom.
Jestivost: jestiva.
Lepista irina – Jestiva (preuzeto sa interneta)
Lepista glaucocana sin. Clitocybe glaucocana, Gyrophila nuda var. glaucocana, Rhodopaxillus glaucocanus, Tricholoma glaucocanus
Bledoljubičasta koturnica (Hr.)
Šešir: do 12 cm, mesnat, zaobljen pa pomalo raširen, ispupčen po sredini, beličastosive boje sa ljubičastim odsjajem, ivica ostaje dugo podvijena.
Listići: gusti, prislonjeni uz dršku, bledoljubičaste boje, lako se odvajaju od šešira.
Drška: 7x1,5 cm, vlaknasta, uglavnom u bojama šešira, u donjem delu deblja (ponekad i nesrazmerno zadebljana).
Meso: beličasto, neprijatnog mirisa na parfem.
Stanište: plodonosi tokom jeseni po šumama, uz ivice šume ili na travnatim površinama.
Jestivost: nejestiva.
Lepista glaucocana – Nejestiva (preuzeto sa interneta)
Lepista personata sin. Clitocybe saeva, Lepista saeva, Rhodopaxillus personatus, Tricholoma saevum
Plavonoga, Dvobojna koturnica (Hr.), Field blewit (Eng.), Blue leg (Eng.)
Šešir: do 15 cm, veoma mesnat, gladak, u sivim i bež nijansama
Listići: debeli, gusti, u bež nijansama, nisu silazni, lako se odvajaju od drške
Drška: 10x3 cm, vlaknasta, prepoznatljivo plavoljubičaste boje
Meso: debelo, beličasto, vodnjikavo, snažnog gljivljeg mirisa
Stanište: plodonosi tokom jeseni i proleća, na livadama i ivicama šuma na zemljištu bogatom humusom
Jestivost: jestiva
Lepista personata - Jestiva
Lepista nuda sin. Clitocybe nuda, Collybia lilacea, Cortinarius bicolor, Rhodopaxillus nudus, Tricholoma nudum
Modrikača, Blewit (Eng.), Wood blewit (Eng.)
Šešir: do 12 cm, u nijansama od ljubičaste do braon boje, dugo zaobljene ivice
Listići: gusti, zbićem naslonjeni na dršku, ljubičasti
Drška: 10x2 cm, vlaknasta
Meso: ljubičasto, specifično jakog gljivljeg mirisa
Stanište: plodonosi tokom jeseni i proleća u četinarskim i lišćarskim šumama
Jestivost: jestiva
Lepista nuda - Jestiva
Lepista sordida sin. Rhodopaxillus sordidus, Tricholoma sordidum
Sordid blewit (Eng.)
Šešir: do 10 cm, ljubičaste do braonkaste boje, tanke ivice
Listići: svetloljubičaste boje, zupcima naslonjen o dršku
Drška: 6x0,8 cm, vlaknasta, uglavnom u nijansama šešira
Meso: bledoljubičaste boje, blagog ukusa i mirisa koji podseća na L. nuda
Stanište: plodonosi tokom jeseni u šumama i zapuštenim terenima bogatim azotom
Jestivost: jestiva
Lepista sordida – Jestiva
Lepista rickenii
Šešir: do 11 cm, tamno sivosmeđe do tamno žutosmeđe boje, podvijen pa zatim udubljen. Često izuvijan i ispucao po površini, vlaknast
Listići: svetlije nijanse od šešira, blago silazni
Drška: 6x2cm, vlaknasta, uglavnom u nijansama listića
Meso: sivosmeđe boje, prijatnog mirisa i ukusa
Stanište: plodonosi tokom jeseni po livadama i pašnjacima
Napomena: od veoma slične vrste Lepista panaeolus se razlikuje vlaknastim šeširom tamnije boje, površinom koja lako ispuca i prijatnijim mirisom
Šešir: do 11 cm, tamno sivosmeđe do tamno žutosmeđe boje, podvijen pa zatim udubljen. Često izuvijan i ispucao po površini, vlaknast
Listići: svetlije nijanse od šešira, blago silazni
Drška: 6x2cm, vlaknasta, uglavnom u nijansama listića
Meso: sivosmeđe boje, prijatnog mirisa i ukusa
Stanište: plodonosi tokom jeseni po livadama i pašnjacima
Napomena: od veoma slične vrste Lepista panaeolus se razlikuje vlaknastim šeširom tamnije boje, površinom koja lako ispuca i prijatnijim mirisom
Lepista rickenii Foto: Milorad Veljković
Dvojnice:
Clitocybe gibba – Jestiva (preuzeto sa interneta)
Clitocybe phyllophila – Nejestiva (preuzeto sa interneta)
Clitocybe dealbata - Otrovna
Clitocybe nebularis - Jestiva